如果說台灣原住民的血液裡有音符，那英國人的血液裡應該就是酒精吧!
英國人愛喝舉世聞名，不過有多愛喝我來給你個概念。
Costa/Starbucks開門時間是是8:30~9點，而酒吧只會晚他一個小時。
酒吧裡面，half pint的可樂如果是1.8磅，那half pint的啤酒只要1.6磅。
而吃個飯從餐前酒之前的開胃酒，到餐後酒之後的irish coffee，認真一套喝下來，大概不少於7種酒...
再加上英國娛樂不多，PUB(public house)就是最好的消遣娛樂了，看足球，把妹，找一夜情(誤)，通通在這裡。
所以要在酒吧工作，相比起中餐館，需要更多的常識以及更好的英文能力。
(當然一定有英文不好，對英國也什麼都不懂的Bartender/Barmaid，但人生總要有目標對吧!)
酒吧的工作自然就是提供客人酒，這其中包含了
1.你要聽得懂醉鬼在說什麼(還是道地英國腔)
2.你聽懂了還要知道他說的是什麼酒，例如B-52，BMW，Shandy, Sambuca.....
3.還要知道什麼酒配什麼杯要怎麼喝，例如tequila要給shot glass配一片檸檬跟鹽，sambuca要放咖啡豆點火，whisky要加冰，cognac要熱杯...等等
4.接著還要當酒促小姐，勸君更盡一杯酒，英文口語自然要好一點，英國人喇賽功力也是不差的...
5.腦袋要清楚，誰喝了酒還沒給錢，誰是常客可以記帳，誰是奧客已經被ban了都要記得.....
我會說以上是一個老闆會期待的好的Bartender/Barmaid，但是能做到這樣至少要經過3個月的訓練，等你以上都能做到，請自信的跟老闆要求加薪。
上面寫的除了顯示我是一個酒鬼，大概也嚇到了一些想去酒吧工作的朋友
這樣說吧，什麼行業都有認真工作跟打混摸魚的，雖然只是一個服務業，但我從其中學到了英國的傳統文化(咦?)跟交到一些豬朋狗友(誤)
酒吧門檻稍高於中餐館，但是可以得到的東西多出很多，而且一開始老闆應該也不會要求太多，大概的酒種能搞懂就不錯了(對酒有興趣的朋友可以來討論一下XD)
最後用二分法總結一下吧
好處
1.工作之餘享受英國傳統生活
2.了解喝酒的方式，回國可以假掰一下。
3.半強迫性的練習英文
4.增加異國豔遇的機會(?)
壞處
1.薪水不會比中餐館高到哪裡去，有可能扣完稅比中餐廳還低.(還是有給現金的就是)
2.英文能力要過關，門檻較高。
3.要學的東西比較多。
4.可能會遇到毛手毛腳的騷擾(男生不要以為你就不會，英國gay滿街跑，尤其是要去Brighton的多加小心XD)
5.可能會變成酒鬼...
6.不像中餐廳包食宿，賺的錢交完房租吃完飯(喝完酒)，大概所剩無幾，旅遊計畫需要從長計議。
落落長的一篇...希望有幫助到一些朋友囉!
作者:Jeffrey Wu
原文網址: https://www.facebook.com/groups/UKworker/doc/366333460064782/
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